さて、朝から雲に覆われて、午後には小雨もパラついたゴンです。
私は地震と雨には予知能力が優れていて、地震の前は絶対に目が覚めてたし（寝てないときも感じてたわ）、雨も洗濯物を取り込んだら降るって感じです。だから、今日も、う〜ん入れとくかと思ってたら降ってきましたわ。私はかえるだったのでしょうか？前世が。（本とは違うんだけど）
昨日、Ａ君が実家でもらってきた大根があまりにもすごい形なんで、つい写真を撮ってしまったわい。
すごいでしょ。一体どうやったら、こんな形に。多分、土壌のせいだとは思うけど、揃いも揃って。
今日からＡ君は12時間働くので、朝5時に起きてコーヒー飲んでいった模様（私は眠いのでお見送りなし）。娘も1人で起きてＴＶ観てたし。
ゆっくり起きて（といっても7時だわさ）、洗濯してさっちゃんのお弁当作って（ヌテラのサンドイッチだが、食べてきません）、リセス（おやつ）をつめて。たけぽーを連れて学校へ。今日は募金集めのためのティータオルの注文しました。去年はカレンダー。子供が書いた絵を加工して差額を学校の施設のために募金するのですわ。日本と違って、政府があまりお金をくれないので自分たちで色々やらねばならんのですわ。去年はこっちのカレンダーだから、自分の所とＡ君の実家しか買わなかったけど、今年は日本の実家や姉にも送ろうと4枚注文したわ。
んで、せっかく大根があるしおでんじゃなあと米を研いで、研ぎ汁で下煮して、味噌おでんを作りました。私の作るおでんは3種類あります。いわゆる関東煮といわれる澄んだおつゆのおでん、材料の大根やこんにゃくやちくわを別茹でして赤味噌のたれをかけるもの。もう一つは味噌味で煮るおでん。これは昔、名古屋にあるおでんだけを食べさせる料亭で食べて見よう見まねで作り始めたもの。何せそのおでんやさんお座敷でなべ一杯のおでんを順番に食べて、最後にゆで卵をご飯の上でくずして食べるのが、最高（デブやのようだ）お値段も最高。フルーツ付で1人前8000円よ。どーしても食べたくって、お茶とお花の先生たちと皆で行ったわ。
で、今回はそのおでん。こぶとかつおで出しとって、大根、ジャガイモ、ちくわ、油揚げ、こんにゃくをみりんと酒を加えて煮て、柔らかくなったら味噌（赤出し味噌）を入れてゆで卵入れてクツクツ煮ます。翌日ならもっと味がしみるんだけど。後、名古屋はかくふというナマのおふも入れるけど手に入らないし、あるもので。サトイモでもいいけど粘りがつゆに出るので私はジャガイモが好き。お昼も夜もこれだわ。今日は。
私は地震と雨には予知能力が優れていて、地震の前は絶対に目が覚めてたし（寝てないときも感じてたわ）、雨も洗濯物を取り込んだら降るって感じです。だから、今日も、う〜ん入れとくかと思ってたら降ってきましたわ。私はかえるだったのでしょうか？前世が。（本とは違うんだけど）
昨日、Ａ君が実家でもらってきた大根があまりにもすごい形なんで、つい写真を撮ってしまったわい。
すごいでしょ。一体どうやったら、こんな形に。多分、土壌のせいだとは思うけど、揃いも揃って。
今日からＡ君は12時間働くので、朝5時に起きてコーヒー飲んでいった模様（私は眠いのでお見送りなし）。娘も1人で起きてＴＶ観てたし。
ゆっくり起きて（といっても7時だわさ）、洗濯してさっちゃんのお弁当作って（ヌテラのサンドイッチだが、食べてきません）、リセス（おやつ）をつめて。たけぽーを連れて学校へ。今日は募金集めのためのティータオルの注文しました。去年はカレンダー。子供が書いた絵を加工して差額を学校の施設のために募金するのですわ。日本と違って、政府があまりお金をくれないので自分たちで色々やらねばならんのですわ。去年はこっちのカレンダーだから、自分の所とＡ君の実家しか買わなかったけど、今年は日本の実家や姉にも送ろうと4枚注文したわ。
んで、せっかく大根があるしおでんじゃなあと米を研いで、研ぎ汁で下煮して、味噌おでんを作りました。私の作るおでんは3種類あります。いわゆる関東煮といわれる澄んだおつゆのおでん、材料の大根やこんにゃくやちくわを別茹でして赤味噌のたれをかけるもの。もう一つは味噌味で煮るおでん。これは昔、名古屋にあるおでんだけを食べさせる料亭で食べて見よう見まねで作り始めたもの。何せそのおでんやさんお座敷でなべ一杯のおでんを順番に食べて、最後にゆで卵をご飯の上でくずして食べるのが、最高（デブやのようだ）お値段も最高。フルーツ付で1人前8000円よ。どーしても食べたくって、お茶とお花の先生たちと皆で行ったわ。
で、今回はそのおでん。こぶとかつおで出しとって、大根、ジャガイモ、ちくわ、油揚げ、こんにゃくをみりんと酒を加えて煮て、柔らかくなったら味噌（赤出し味噌）を入れてゆで卵入れてクツクツ煮ます。翌日ならもっと味がしみるんだけど。後、名古屋はかくふというナマのおふも入れるけど手に入らないし、あるもので。サトイモでもいいけど粘りがつゆに出るので私はジャガイモが好き。お昼も夜もこれだわ。今日は。
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コメント
ほう ほう 味噌のおでんは 全く 見たことも聞いたこともなかったので 興味しんしんでした。
ふろふき大根のイメージみたいなのかな？？？
おでんは ええですよね〜 ご主人も ＯＫですか？
しかし 大根さんたち・・・すごいですな。
大根足ですな。足 組んで ぐるぐる からめてるし。 笑 楽しい週になりますよう！
けいけい | URL | 2005年10月24日（Mon）17:20 [EDIT]
けいけいちゃん
このおでんはどっちかというとどて煮かな。私が食べた料亭はもっと味噌が濃いんだけど私は味噌汁より少し濃いぐらいのあっさりですわ。
ええ、旦那なんでも食べますわよ。魚類は苦手だけど。あとねー、ラムがダメ、オージーじゃないのよ、臭いがだめなの。私も昔3ヶ月ラム食べて一生分食べたから、もう入らないので食卓にのぼることはない。セクシーな大根さんたちだけど、料理はしづらいわ。
さるる | URL | 2005年10月24日（Mon）17:57 [EDIT]
味噌おでん、おいしそう〜。東京にもありました、味噌おでんで有名なお店。それにしても、大根すごいですね。画像見た瞬間、高麗人参かと思いました。脳みそが完全に韓国にやられてます。そうそう、わかめスープです。もー、お義母さんの作ったわかめスープ不味過ぎです（爆） わかめ煮過ぎて溶けてるし、色は黄色くなってるし・・・私の母が食べて「美味しくない」と言ってました。だって、塩味もついてないんですもん。私は2週間みっちり食べただけで、今は牛のすね肉スープを飲まされてます。
真由美 | URL | 2005年10月24日（Mon）18:31 [EDIT]
真由美ちゃん
こんなに太い高麗人参、いくらする？買えんでしょう。えー、味のないわかめスープ。想像つかないわい。今度は牛なのね。味ついてる？
さるる | URL | 2005年10月24日（Mon）18:44 [EDIT]
いやん、なんか淫靡な大根たち♪(*´ -`)(´- `*)ｳｯﾄﾘ･･･
おでんもどきはたまに作るけどもみそ味とは！名古屋県人かしら？(笑)
Aさん、魚は食えるけども練り物あかんのよ。ごぼてんとかまいうーなのにねぇ。ま、敵がいなくて助かるけど(･∀･)卵が好きなA、嫌いな慎。練り物好きな私、嫌いなA、卵以外はなんでも食う慎なのでおます。またごぼてん買ってこよっと♪
ふぢ | URL | 2005年10月24日（Mon）20:39 [EDIT]
味噌煮おでんね。
１度だけＴさんからおすそ分けしてもらって、生まれて初めて食べました！
ご、ごめんなさい〜〜〜〜！
許して〜〜〜〜〜〜〜〜！
まさかまさこ | URL | 2005年10月24日（Mon）22:07 [EDIT]
私も味噌おでんなんて初めて聞いた！！！
そんなのがあるのね〜
大阪は関東煮（かんとうだきっていうねん）しかないな〜
赤味噌でたべるのは、なすびやこんにゃくをやいて田楽にしてたべるけど、それとは違うもんなー。ところかわればいろんな食べ物があるのね。さすが食のワンダーランド名古屋だ！！笑
それにしてもすっごい大根やな〜
こんなにお店では売ってへんもんな。手作りならではやな！
なんか芸術的で好きよ♪
piyo | URL | 2005年10月24日（Mon）22:16 [EDIT]
＠ふぢさん
すごーく、淫靡よ〜。なんか皆が皆すごい根っこです。20本くらいあってますっぐなの1本もない！うち、何でも食べる、さっき帰ってきて一気に完食でした。ええ、根っからの名古屋人、子供も味噌煮こみうどん好きですよ。
＠ま●こさん
何？味噌味にご不満が？それとも大根に恐れをなしてるの？明日、養子にもらってね。
＠piyoちゃん
名古屋人の考える意外な組み合わせも食べてみればいい物よ。子供の頃はえ〜って思った小倉トーストだってバターの塩味と餡子が合うのよ。先見の明があるの！これと似てるんだけど、うちはなべもお味噌の味でやるの。大根やこんにゃくを下湯でしてしゃぶしゃぶの豚肉とか人参とかちくわとかでなべして最後にうどん入れるとおいしいよ。
さるる | URL | 2005年10月24日（Mon）23:09 [EDIT]
うわ〜たまらん！！
めちゃくちゃおいしそうですね♪。オーストラリアにいながらさるるさんの毎日の献立は日本風だったりいろいろですごくそそられます。
今日八百屋に行ったんですが、大根を買いたかったのにどうしてももてなくて（ベビーカーを押していたので）諦めました。Aさんの実家から（形は奇妙ではありますが）いろんな新鮮な野菜をいただけるのはいいですね。それに料理上手なさるるさんだから困らず腐らせず使えるのでしょうね。私が大根３本ももらったら２本半は腐らせますね（苦笑）。
デゴッチ | URL | 2005年10月25日（Tue）12:59 [EDIT]
物凄い形の大根ね〜。日本のTV番組なら「呪われてます！」とか言い切っちゃいそうなくらいね。でもちゃんとおでんになって美味しく食べられたら成仏できたはずよ！
おでんの写真見てたら、蒟蒻が妙に食べたくなっちゃったわ。責任取って〜アナタの子よ〜！
ペケ | URL | 2005年10月25日（Tue）13:30 [EDIT]
＠デゴッチさん
大根は形は悪いけどおいしいです。サラダにすることが多いんですが、やっぱりおでんははずせません。でも、野菜って一度に出来るから毎日メニューが偏るのよね。トマトを20個とかもらってもうち食べきれないもん。だからトマトソース作ったり。面倒なときもあるわ。
＠ペケちゃん
蒟蒻おいしいわー。味がしみて、プルンプルン。
常温で保管できるし、絶対に戸棚に1個あるな。でも、本当は刺身蒟蒻も好き。
さるる | URL | 2005年10月25日（Tue）13:52 [EDIT]
立派な大根やなぁ〜〜〜。買ったラ高いねんで。涙
おでん、家は関西風のおでん。→私。 それにミソだれをつけて食べる人→シュレ＆子供たち。
三重県も食べ物はほとんど名古屋風なのよね・・・
みっちゃん | URL | 2005年10月25日（Tue）14:34 [EDIT]
みっちゃん
三重県もまだ名古屋の圏内に入ってるよね。私も子供の時に親戚に行くと味噌だれのおでんよく食べたもんな。多分、スーパーに行くとナカモの「食べて味噌、つけて味噌」って言うのが買えるのよね。これは串カツにかけたり、田楽にしたり、けっこう重宝したの。いまは味噌だれも自分で作ってるけど。ごぼうも作ってもらったんだけど（高いでしょ、買うと）種が上手いこと採れず、一年だけの命。野菜の種は税関で没収されるから、送ってもらえんしね。ああ、シャっキとしたキンピラごぼうがたべたい。
さるる | URL | 2005年10月25日（Tue）15:02 [EDIT]
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