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さるるのイージーオージー

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今夜はイタリア~ン。

朝から晴れのゴンでございます。
昨日など20℃無かった日中の気温で、冬かと思いましたが、今日は秋晴れ。
子供たちはまだ夏時間の体内時計の調整が出来てないので、さっちゃんは早く起きます。
さて、今夜の夕飯はイタリアンなメニューを考えておりました。
その名も「Ossobuco」。
牛のすね肉のことでございます。今日は仔牛のすね肉使いました。
真ん中には骨髄があるので、イタリアンで「骨の穴」と言う意味ですわね。
今夜の夕飯にコトコト煮込んでおりました。
パンもライ麦パン(カンパーニュ風)を焼きましたし。
先日からの蕁麻疹。
手首痛めた時に貼ったシップの所為ですわ。
そこにしか出てないから、食べ物ではないんです。
今日も薬を飲んではみたものの、痒いしね~。
子供たちが学校に行った後、ちょっと買い物に出て、帰って来てお昼御飯を食べて、マッシュルームを買い忘れて、また買いに行く。車があってよかった。
帰って、パンの生地はHBで作り、オッソブッコを煮込んで。
昨日、乾かなかった洗濯物と今日の分と大量にたたんで片付けて。
パンの二次発酵に成形、焼成。いい匂いだ。
子供たちの夕飯は済ませたんで、あとはA君が帰ってくるのを待つばかりです。
オッソブッコ

ライ麦パン1

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コメントコメント


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まあ、オッソブッコ~。
これはレストランでしか食べられないと思ってたから、
さるる家は凄いわ~。

ペケ | URL | 2007年03月28日(Wed)13:35 [EDIT]


@ペケちゃん
ううん、家でも簡単に出来るわよ~。
ベーコンとか野菜炒めて、ワイン入れて~、煮込めばいいのよ。

さるる | URL | 2007年03月28日(Wed)14:49 [EDIT]


すごいね

こんなんまでつくっちゃうの?
私は今朝ものすごいオムレツ
(強烈にでかい)
大笑いでした、何人家族や!(笑)

shun-ran | URL | 2007年03月30日(Fri)13:56 [EDIT]


@shun-ranさん
いやいや、これは結構簡単ですよ。
煮込めばいいのです。
オムレツのが難しいですよ~。
特にうちは電気のクックトップなので温度調節が本当に難しくって。
オムハヤシが食べたくなりました。

さるる | URL | 2007年03月31日(Sat)07:14 [EDIT]


 
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