恒例の日本人会。

朝からいい天気のゴンでございます。
PCがつぶれた後、いろんな復旧作業もあって、Blogをサボっておりましたわ。
子供たちの冬休みも終わり、恒例の日本人会も再開です。
今日は買い物行こうかな〜とも思ったのですが、面倒で家にあるものでメニューを決めて、作りました。
まずはチョコレートブラウニー。
胡桃とチョコチップ入り。
次は安永餅。
で、ポルチーニ茸のリゾットです。
ブラウニーはチョコレートと無塩バターを溶かして、卵と混ぜて、そこに牛乳で少し伸ばしたコーヒー液を加えて少しほろ苦な大人の味に。粉を入れて、胡桃の炒ったのとチョコチップを入れて焼きました。
安永餅は前にも作ったことがある、うちの近所の三重県桑名市の名物です。
長島スパーランドに行くと焼きたてが売ってたんですよね〜。
ポルチーニ茸はイタリアのきのこです。コンチネンタルデリに行くと乾燥したものが売ってるのですよね。それを水で戻して、沸かした物をだしにしてリゾットにします。
今回はイタリアのリゾット用の米、カルナローリでやりました。
チーズも本場のパルメジャーノ．レジェーノを使って。
作ってる間に映画の「大奥」を観て。
TVの大奥のキャストの他に映画版の俳優も一杯出てて豪華。
今日も皆さんの料理が一杯並びましたわ。
お腹が一杯で苦しくって〜。
はい、例のごとく、私は夕飯抜きです。
A君たちにはリゾットを残しておいたので、それと村のソーセージを焼いて食べてもらいました。
明日はたけぽーの運動会。
晴れるといいんですけど。