さるるのイージーオージー

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今日も暖か。

朝からいい天気で暖かいゴンでございます。
午後には雲が出て来ましたけど、昨日も今日も気温は23度くらい。
すっかり春ですね。
今日は恒例の日本人会。
でも、写真がアップロードできないので、料理の写真は無しです。
今日、私が持っていったのは、ペンネとベーコン、エリンギ(ゴンのベトナム系の店で見つけました。でも、日本より高いのですけど)のマヨネーズ和え。レンコンのきんぴら。デザートに杏仁豆腐。
今日も一杯の料理で、お腹一杯、夕飯作るのが面倒でした。
さて、この1ヶ月くらいの間に我が家にいた友達のJちゃんが日本に帰ってしまい、子供たちも寂しがっています。
たけぽーなんか、「Jちゃんはどこ?」と訊くのですけど、「日本に帰ったよ」と言っても、「また戻ってくる?」って。
帰ってくるよ~、いつかと言い聞かせていますけどね。
さっちゃんのクラスに新しいクラスメートが来たそうです。
クィーンズランドからの転校生だそうです。
この国は州によって教育制度が違うので、入学の年齢とか学校の義務教育の年齢も変わってくるんですよね~。
日本では考えられない事ですけど。
この頃、暖かい所為で大嫌いなワトル(アカシア)の花が咲き始めてます。こいつは私の花粉症の1番の原因(もちろん、杉とか松も相変わらずですが)になってるんですよね~、( ´△`)アァ-、憂鬱。
PCが潰れてから、Blogもサボりがちですけど、細々と続けて行きたいと思ってます。
読んでくださる皆さん、ありがとう。
杏仁豆腐3

きんぴられんこん

ペンネ

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小春日和。

朝からいい天気のゴンでございます。
ここ数日春かと思うくらい暖かくって、日中は20℃を超える気温です。
さて、月曜日に友達と一緒にシドニーのベトナム人街、Cabramattaに行ってきました。
オーストラリアだと言うのに歩いてる人皆アジア人。
99%がアジア系の人でした。看板もベトナム語と漢字。
道路沿いやビルの中も所狭しと小さな店が並んでいて、もう、異国の町に来てる錯覚に陥ります。
野菜も日本で見かける野菜たち、蓮根、長いも、里芋なんかが並んでいて。でも、フルーツはエキゾチックなドリアン(すごい匂いだ)ジャックフルーツ、マンゴスチンやランブータンもあったりして。
で、長芋を買って、出来立ての厚揚げやえびの練り物を買って、翌日のお昼ご飯はすっかり日本食。
日本の味?

美味しかったです。
さて、今日は恒例の日本人会。
朝から料理をして作ったのが、
かぼちゃの煮つけ

かぼちゃの煮つけ。
蓮根ボールのチリソース

蓮根ボールのチリソース。
チーズケーキ(まぜるだけ)

材料をミキサーで混ぜて焼くだけのチーズケーキ。
今日は出席者が少なかったせいもあり、1人当りの料理が多かったです~。で、お腹一杯になってしまいました。

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Sweetな1日。

朝は小雨のち曇り1時晴れのゴンでございます。
今日は私の母の誕生日、オーストラリアでは待望のハリー.ポッターの新作の発売です。
今朝は東海岸では朝9時1分に一斉に発売。
本屋さんよりも量販店の方が安いので、8時半過ぎに買いに行ったら、すでに人が並んでおりました。
別に新しい物好きでもなく、のんびりしたOZたちもハリーは好きなんでしょうね~。

ハリーポッター

うちは友達のJちゃんの大学卒業のお祝いに大人バージョンとさっちゃんのために子供バージョン(表紙が違うだけで中身は同じようです)を買いました。
帰って、昨日から仕込んでおいたカヌレを焼き。デニッシュローフも作りました。
カヌレ

そこへお友達のJさんがこの辺りのイタリアン御用達のトニートのケーキを持ってきてくださいました。
トニートのケーキ

お昼は残ってたチリコンカンとスパイラルパスタを和えて食べました。
午後は友達のあっこちゃんが明日のT君の誕生日パーティ用のバースデーケーキを作りたいと言うので、うちで教えてあげることに。
バースデーケーキ

製作途中~。
明日にはCarsのシートを乗せて完成します。
あっこちゃんの家のオーブンの調子が悪いので、最近はケーキを焼いてないと言ってましたけどね。
今夜はA君がさっちゃんを連れて、アジアカップ決勝、日本対オーストラリアのサッカーの試合を知り合いの家に観に行くと言うので、さっちゃんは夕飯食べさせて、A君はそこでピッツアを皆で食べると言うし、私とJちゃんだけなので、きんぴらごぼうとたこのから揚げを作りましたわ。
金平ゴボウとたこのから揚げ

たけぽーをお風呂に入れて寝かしたら、ゆっくりDVDでも観ますわ。
今日は甘いものに恵まれた1日でした。

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恒例の日本人会。

朝からいい天気のゴンでございます。
PCがつぶれた後、いろんな復旧作業もあって、Blogをサボっておりましたわ。
子供たちの冬休みも終わり、恒例の日本人会も再開です。
今日は買い物行こうかな~とも思ったのですが、面倒で家にあるものでメニューを決めて、作りました。
まずはチョコレートブラウニー。
胡桃とチョコチップ入り。
次は安永餅。
で、ポルチーニ茸のリゾットです。
ブラウニーはチョコレートと無塩バターを溶かして、卵と混ぜて、そこに牛乳で少し伸ばしたコーヒー液を加えて少しほろ苦な大人の味に。粉を入れて、胡桃の炒ったのとチョコチップを入れて焼きました。
安永餅は前にも作ったことがある、うちの近所の三重県桑名市の名物です。
長島スパーランドに行くと焼きたてが売ってたんですよね~。
ポルチーニ茸はイタリアのきのこです。コンチネンタルデリに行くと乾燥したものが売ってるのですよね。それを水で戻して、沸かした物をだしにしてリゾットにします。
今回はイタリアのリゾット用の米、カルナローリでやりました。
チーズも本場のパルメジャーノ.レジェーノを使って。
作ってる間に映画の「大奥」を観て。
TVの大奥のキャストの他に映画版の俳優も一杯出てて豪華。
今日も皆さんの料理が一杯並びましたわ。
お腹が一杯で苦しくって~。
はい、例のごとく、私は夕飯抜きです。
A君たちにはリゾットを残しておいたので、それと村のソーセージを焼いて食べてもらいました。
明日はたけぽーの運動会。
晴れるといいんですけど。


チョコレートブラウニー



安永餅

ポルチーニのリゾット

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PCがつぶれた。

朝から雨のゴンでございます。
本当に今年の冬は雨ばかり、これでダムもいっぱいになってくれるといいのですが。
さて、先週からPCが壊れてしまい、入ってたプログラムも飛んでしまったりして、業者に頼んで再インストゥールを頼んだ後に必死で復旧作業を続けております。
便利なPCでも、無くなると本当に大変です。
これからはちゃんとバックアップを取っておかないといけないな~と実感。
まだまだ、無いプログラムなど作業は続きます。
完全には元に戻れないかも~。
がんばりますわ。

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子供たちは冬休み。

朝からいい天気のゴンでございます。
例のごとく、大洗濯。
布団も干してさっぱり。
さて、4学期制のオーストラリア、先週の金曜日に2学期が終わり、前期2学期分の成績表ももらいました。
さっちゃん、思ってたよりも成績が良かったです。
特に算数と英語は先生が褒めてました。
たけぽーは問題あり。
来学期、担任の先生と面談をします。
さて、休みの子供たち、姉弟で裏庭を走り回り、トランポリンで跳ね回り、木に登って、喧嘩をしてすごしております。
木登り姉弟

この家には大きいボトルブラシがあって、2人ともよく登ってます。
昨日はバナナが完熟になってたので、つぶしてガトーショコラに入れたら、美味しかったです。
バナナガトーショコラ

今、うちには10年前からの知り合いのJちゃんが一緒に住んでいます。
7月末に日本に帰るまでの1ヶ月、子供たちも喜んでます。
彼女は小麦粉にアレルギーがあるのですけど、パンは好きなのですよね。
休みであれば大丈夫かな~と、今日はアップルリング。
アップルリング

キャラメルクリームとチョコチップ入りのパン。
キャラメルチョコチップパン

を焼きました。
夕飯はロールキャベツ。
スープで煮込んだ後にカレー味で仕上げます。
ロールキャベツ

さてと~、A君が帰ってきたら、夕飯だわ。

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毎週木曜、恒例の日本人会。

朝から雨のゴンでございます。
もううんざりするくらいの雨続き、梅雨の日本よりも一杯雨が降ってます。
そのせいでしょうか、風邪が流行ってまして、やっと回復してきた私、今度は胃腸風邪を引いて寝込みました。
体力の低下を感じます。
先週はやっと回復したからと週末には海老カツを作ったり、
海老バカツ

肉団子のチリソース和え

肉団子のチリソース和えなどを作ってたんですよ。
それなのに~。
月曜日には吐き気、下痢に見舞われて。
また臥せってしまいました。
幸い今週は旦那が休み。
子供たちのことも頼んだりしてましたけど、昨日から友達のJちゃんが一緒に住むことになって、私も起きていろいろしてたのでもう大丈夫だと思ってるようで、何でもやらされております。
病み上がりなんですけど。
さっちゃんは膝を打ってレントゲンを撮ったり、昨日は以前もガラスが入ってて取った右足の親指にまだガラスが残ってたので、切開して取り出したり。たけぽーも土曜日に吐いて下痢(私はこれがうつったらしい)したけど、1日で回復。
で、今日はお休み前の日本人会(来週から冬休みです)なので、頑張っていきました。
今日、私が作ったのは、

大根の炊き込みご飯

大根と油揚げを和風のカレー味の炊き込みご飯にしたもの。
生春巻き

アボカド、もやし、レタス、海老の生春巻き。
エッグタルト

ポルトガル風のエッグタルト。
の3品です。
相変わらずの料理の多さに病み上がりの私は遠慮して食べても、お腹一杯でしたわ。
今夜は簡単にたまねぎ、ベーコン、マッシュルームのぺペロンチーノ封のスパゲティにしました。
何か、最近、食べ物のことしか書いてない気が~??

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恒例の日本人会。

朝から風が強く寒いゴンでございます。
昼間は晴れ間も出ましたが、午後には夕立です。
おかげでダムにも雨が降って、貯水量が上ってるようですけどね。
さて、体調もだんだんと回復してきました。
昨日は久しぶりにイタリアンを作りましたのよ。
カネロニー

カネロニを。
イタリアンの旦那はトマトソースを煮始めたら、「いい匂いだな~、美味しそうだな~」と大喜び。単純なやつだ。
バタール

フランスパンのバタールも焼いて、バルサミコドレッシングのベイビーリーフサラダも作って。
シュレックたけぽー

最近のたけぽーはシュレックのトレーナー(スロッピージョー)がお気に入り、フードにはちゃんと耳が付いてます。
で、今日は本当に久々に日本人会に行くので、気合を入れて料理を作りましたわ。
まずは、
巻き寿司

巻き寿司。アボカド、だし巻き玉子焼き、きゅうり、かにかま入り。
烏賊と里芋の煮付け

烏賊と里芋の煮付け、里芋は冷凍ですけどね。
次はデザート。
ブッセ

ブッセケーキ。
昔、山崎パンとかでバタークリームを挟んであるのを食べましたよね~。それを自分で作ってみました。
今回は練乳入りの生クリームとイチゴを挟んで。
皆さんの料理に舌鼓を打って、でも、やっぱりまだ本調子でないのであまり食べられなくって。
夕飯は抜きです。
A君にはカネロニの残りで夕飯を済ませてもらいましたわ。
まだまだ寒いし、100%の体調に戻るには時間がかかりそうです。

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ご無沙汰しておりました。

朝から曇り、時々雨のゴンでございます。
2週間も前の風邪から、その後、どうも、尿道結石になったようで、夜中に病院の緊急病棟に1泊入院をしました。
その後、中々体力が回復しなくって、今もまだ本調子ではないのですが、子供の世話や旦那の世話があるので、土曜日辺りから社会復帰しております。
でも、天気も悪くって、中々、思うようには回復できてないんですけどね~。
土曜日は子供達が楽しみにしてた、毎年恒例のディズニーオンアイスに行ってきました。
ディズニーオンアイス

NEMO1

NEMO2

今年の出し物は「Finiding Nemo」でした。
DVDで何回も観てるさっちゃんはあらすじをみんな喋っておりましたわ。
たけぽーは毎日、「ディズニーオンアイスに行く?」と訊いてたので、やっと観られて嬉しいのかと思いきや、じっとしてないしね~。
でも、まあ、2人とも楽しそうで、病気で遊んであげられなかった私もよかったな~と思いました。
昨日も何とか、買い物には出かけて、今日の夕飯の材料とかは買って来ました。
友達が来たので、昨夜作った手作りチャーシューと煮卵入りのラーメン(スープはチャーシューのタレを使って)をお昼に食べて、彼女が好きだというアンドーナッツを作りました。
アンドーナッツー

本当はアンパンにしようと思ったけど、2次発酵をしてる時間がなかったので。
今夜はシュウマイ。
シュウマイ

後は蒸すだけです。
中華スープも作って、A君が帰って来たら夕飯にします。
早く、体調が100%になりたいものです。
やっぱり、健康が1番です。

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風邪引き一家。

朝から良い天気のゴンでございます。
6月1日が正式な冬の始まりのオーストラリア、ええ、冬とともに風邪がやって参りました。
家族みんなが引いております。
まずは6月2日の日、友達のAちゃんが日本から戻ってくるのでうちのワゴン車で迎えに行くとLが車を借りに来ました。
で、そのついでに夕飯も食べて行くようにとローストビーフ、ローストポテト、パンプキン、ライ麦パンを作っておもてなし。
このときはさっちゃんが前の日に風邪を引いて休んでたんですけどね。
デザートのチョコレートケーキも食べないまま寝てました。
merenngechokore-toke-ki

このチョコレートケーキは卵黄を使わない、メレンゲとコーンスターチ、アーモンドプードル、ココアで作った軽いものです。
で、翌日。
A君が寒気がすると言いだしました。
目も結膜炎で真っ赤。
メディカルセンターに行って3日間の休養を要すと書いてもらったんですけどね。
私とたけぽーはたけぽーのクラスメートのバースデーパーティにハングリージャックスへ。

たけぽー、バースデーパーティへ行く

この後、A君が熱で寝込む。
39.6℃まで上りました。
さっちゃんとA君が寝込んだので、せっかく作ったカルビタンも私1人で食べる羽目に。
カルビタン

月曜日、さっちゃんが学校に行くというので送り出す。咳はまだ出てる。
しかし、たけぽーがオシッコすると痛がるくらいおチンチンが腫れてる。どうしようかと思ったけど、本人が学校に行くと言うし。
A君も相変わらず熱がある。
私は食料品の買出しへ。
そうしたら、お昼過ぎにたけぽーの具合がよくないので迎えに来てくれと。
咳は少ししてるけど、どうもおチンチンの方が痛そうだし、医者に連れて行って、抗生剤を処方して貰って、尿検査と菌の検査。
で、学校から帰って来たさっちゃんの咳がドンドンひどくなる。
昨夜は私も咳が出て、家族みんなで夜中中咳をしてました。
で、今日はたけぽーもさっちゃんも休ませて、家族全員で家に篭ってましたわ。
たけぽー、案の定、抗生剤を飲んでくれないしな~。
さっき熱を計ったら、38.2℃になってたので座薬を入れて寝かせました。
この分だと明日も休みかな?
私はとりあえず咳が少しと痰が絡むくらいなので、なるべく暖かくして早く寝ますわ。

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小春日和。

朝から良い天気のゴンでございます。
気温も24℃位で、小春日和。
昨夜は少し暖かいくらいと私は思っても、暑いと布団蹴ってるやつもいる。(旦那)
子供らに起され(雄鶏娘がTV観てて、たけぽーがベッドに来て)、洗濯して、朝ご飯の支度。
A君に学校に送って行ってもらって、昨日と同じトーストで朝ご飯。
で、たけぽーのランチボックスを鞄に入れ忘れてたのに気が付いて持って行って貰う。
買い物に。
たけぽーがクラスの子に誕生パーティに招待されたので、プレゼントを買いに。
先週だったら、おもちゃの安売りだったんだけど~。通常の値段で購入。
魚の切り身が美味しそうだったので、今夜の夕飯は魚のムニエルだな。
昨日から今度は鎖骨が痛いし、何か変。
まあ、身体にがたが来てる歳なのね~。
お昼ごはんは残り物で済ませて、A君は献血に。
Oのマイナスと言う珍しい血液型(いざとなったら、AB型以外の人に輸血できるし)故、Red Cross(赤十字)から、電話攻撃、手紙攻撃、メール攻撃まで来るのよね。
私はビデオ観て~。
デザートのイチゴプリンも作ってと~。
子供達のお迎えもしてもらい、洗濯物も入れてもらい。
ニュースで観たけど、ミスユニバースに日本人が48年ぶり(去年は2位)に選ばれたそうな~。イブニングドレスの時にミス.アメリカがすっ転んでたんだけど、立ち直りが早かったな~。
身長175cmって、A君より大きくない?
あと、毎日のニュースで捕鯨の事をやってて、さっちゃんまで「どうして、日本人は鯨を食べるの?」と言うのよね。
私は嫌いでした。給食に鯨の肉が出るとパンに挟んで捨ててました。硬いし、元々、肉自体も好きではなかったし。
夕飯はムニエルとゴルゴンゾーラのリゾット。
魚のムニエルとゴルゴンゾーラのリゾット

デザートのイチゴプリン。
イチゴのプリン

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チャリティファッションショー。

朝から良い天気のゴンでございます。
昨夜はA君の友達のEのガンの娘さんの為に開かれたチャリティーファッションショーに行ってきました。
会場は3兄妹が通うカソリック系のハイスクールの講堂。
夜になると冷え込むので、セーターを着て行って正解でした。
終ったのは10時半過ぎで、私の住んでいるところよりもその辺りはやっぱり寒くって、車のフロントガラスには霜が出来てて、外気温は6度でした。
さて、昨日のショーはTちゃんの為にダンスの仲間達と学校のクラスメート達が協力して開催した手作りのファッションショーです。
入り口ではラッフルのチケットや好意で寄付された品物のオークションも設置してあって。
私にはよくわからないけど、オーストラリアのラグビー代表選手のサイン入りのジャージーなんかは$5000以上の価値があるそうな。あと、イアン.ソープの直筆サイン入りの写真、週末BMWをレンタル出来るチケットなど。
ラッフルもレストランのディナー券とかマツダのディーラーのサービス券($500)とかありましたわ。うちは1番違いで外れましたけど。
司会はTちゃんの友達達がやって、スポンサーから提供された服を高校生や小学生、ダンスの先生や生徒のお母さんがモデルになって、ランウェイを本物のモデルのように歩いてました。
間にはバンドの演奏、歌の上手い子の独唱などもありました。
ダンスをやってる子達はスタイルも良いし、可愛いですよね。
男の子もスーツ着たりして。
で、Tちゃんのお兄ちゃんのA君や妹のOちゃんもモデルやってました。初めて会ったときは本当に小さな子供だったのに(Oちゃんなんて1歳くらいだったかな?)、すっかりティーンになっちゃったね~。
お父さんのEやKとは外でコーヒー買うのを待ってる時に言葉を交わしてたんだけど、Kなんて始まる前から泣いてました。
皆が家族の為にしてくれたこと、娘の病気のこと、本当に色んな思いがあったと思います。
最終的な募金の金額はオークションの分の集計がまだなのですけど、その他の寄付だけでも$10,000以上集ったようです。
シーワールドでイルカと泳げるように閉じもとのFM局が飛行機代等を寄付してくれた他にも他の会社や家族が家族揃って行ける分の旅費と宿泊費、テーマパークの入場券の数々も。
良かったね~。
で、最後に彼女のダンスの仲間たちがジャスティン.ティンバーレイクの「Sexy Back」を踊ったんですよね。
そうしたら、男の子がTちゃんを舞台に上げて、皆でポーズで終了。
本当に良いショーでした。
A君も多くの知り合いに会ってましたし(さすが、イタリアン社会)、私も久しぶりにお話しました。
実家に戻って、もう寝てた子供達を拾って家に帰って来たらもう12時近かったな~。
A君はビデオ観てたけど、私はお風呂入って寝ました。
今朝はたけぽーが早くに起きてきて、一緒に寝て、さっちゃんも来て。
そうしたら、昨日、歯が抜けたのでベッドサイドに置いて置いたのに歯の妖精が来なかったと言うんですよ。
ええ、こっちは歯が抜けたら、妖精が$1くれますの。
今まではちゃんとしてたけど、昨日はバタバタしてて、歯の妖精が忘れてて~。さっちゃんがいない間に歯の妖精は$1コイン、置きましたわ。
そうしたら、「歯の妖精なんていない!ダディかマミーがコイン置いたんでしょ!」と言ってましたけど~。
今日は月に1回の蒸気機関車の日なので、A君が子供達を連れて行って、私はビデオ鑑賞。
でも、すぐに戻ってきたけど~。
今夜は海鮮あんかけ焼きそば。
で、デザートに作ったのがパイナップルの缶詰に牛乳寒を流しいれて作ったパイナップルゼリー。
日本のパイナップルの缶とこっちのはサイズが違うのよね~。(こっちの方がもう少し小さい缶ともっと大きな缶しかない)
おまけにプルトップのままでやったら、寒天が上手く出てこない。自分で缶きりで切ってやった方がいいな~。
pineapple jelly

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ここはオーストラリア、でも~。

朝から良い天気のゴンでございます。
でも、花粉が飛んでいて、くしゃみはでるわ、目は痒いわ~。
さて、ここはオーストラリアのシドニーから南に80km下がったWollongongという都市でございます。
ええ、これでも人口はオーストラリアで8番目だそうな。
そんな所でも日本の物が手に入ったりしますのよ~。
北海道の帆立

オーホーツクの海で獲れた帆立貝、海を渡ってうちの街に。
オーストラリア産の帆立もあるんですよ、ええ、タスマニア産の。
でも、やっぱり大きさは日本の方が大きいですわ。
火曜日はA君の好きなオッソブッコ(仔牛のすね肉の煮込み)を作って、プチフランスパンを焼きました。
クープにバターを乗せて、香ばしく焼きましたわ。

オッソブッコ~。

プチフランスパン

いかにもイタリアンな夕飯。
で、今日はシドニー西部にある中国人街と韓国人街に行ってきました。
そこで買ったアイスクリーム。
韓国製ロッテアイス

ハングルで書いてあるのでわからないんですけど、さっき、調べたら日本のロッテからクーリッシュと和のしずくという名前で売ってるアイスクリームですね。
この、和のしずくアイス、凄く美味しかったですよ~。
周りが葛饅頭のような御餅で漉し餡、アイスクリームが包んであって。
で、今日の夕飯は、
atuagesute-kitoyakiniku

中国人街で買った、厚揚げのステーキ(大根おろしとねぎを乗せて)と韓国人街で買った薄切り肉の焼き肉と野菜炒め。
ええ、ここはオーストラリア。
でも、なんでも手に入る国でございます。

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一人でたこ焼き。

朝から曇りのゴンでございます。
少し晴れ間も出ましたが、ずっと雲が多くって、肌寒い1日でした。
昨日は良い天気でしたけどね。
で、昨日はシドニーの西部にあるショッピングセンターにあるIKEAに行ってきました。
あ、こっちでは「アイケア」と言います。
今においてあったスタンド型のライトをたけぽーが壊してしまったので、それの代わりを買いに行きました。
ライトやダイニングの椅子のクッションなどを買い、出口にある食料品を売ってるところでスェーデン製のお菓子を買い、ソフトクリームを食べました。
ココのソフトクリーム、50セント(日本円で50円)なのに、凄く美味しくって、ボリュームもあるんですよ。
あ、マクドナルドは30セント(30円)ですけど、IKEAのほうがおいしいな~。
で、そこのSC内にある野菜屋さんのデリのコーナーでイタリア産のバッファロー(水牛)の乳で出来たモッツアレラチーズが売ってたので買ってきました。
バッファローモッツアレラ

この辺りのスーパーで売ってるのは殆どが乳牛の乳で出来てるのですよね。
それを使って、昨夜はブルスケッタを作りました。
ブルスケッタ。

トマトをにんにく、バジル、バルサミコ、バージンオリーブオイル、塩コショウに漬け込んでおいて、モッツアレラと合わせて、トーストに乗せて食べるんですよね。
A君の大好物です。
リガトーニのグラタンも作ったのですが、昨夜残ったものは今日のお弁当に持って行ったので、私の昼食は残り物で済ませられなくって。
だから、1人でも作ってしまいましたわ。
一人でたこ焼き

何か、食べたくって~。
大好きなたこ焼き。
蛸は茹でて冷凍してあるし、キャベツやねぎもあるから、ちゃっちゃと作って食べました。
美味しかったわ~。
やっぱり、私は日本人だわ。

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恒例の日本人会。

朝から天気のゴンでございます。
でも、今は曇ってます。
予報では金曜日には雨というのですけど、当たるかな?
さて、先週からサボってるんですけど、その間には母の日とかありましたね~。
オーストラリアではお父さんと子供達がお母さんに朝食を作って、ベッドで食べると言うのが定番なのですが、うちはいつもと同じ朝でした。
子供達はカードとプレゼントをくれました。
さて、今日は恒例の日本人会のランチ。
朝、小学校の授業参観があったので、子供たちの授業も覗いてきました。
さっちゃん、2年生って難しい事やってるんですね~。
そのうち、英語力では負けることとになりそうです。
今日の私の作ったもの。
大学芋

大学芋~。
つけ麺(坦々麺)

つけ麺の坦々麺。
コーヒーゼリー

コーヒーゼリー、です。
今日も皆さんの料理が一杯並んで、お腹一杯。
本当に毎週木曜日は良い時間を過ごさせてもらってます。
夕飯、作りたくないから、手抜きさせてもらいますわ。

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恒例の日本人会。

朝から曇り、時々小雨もぱらついたゴンでございます。
おかげで洗濯物は中干し、乾きませんでしたわ。
先週は気温も高い日が続いたのですが、今日は20℃まで行って無かったですね。
さて、今日は日本の姉から荷物が届きました。
たけぽーの大好きな名古屋のすがきやの和風とんこつラーメンがなくなってしまったので、頼んで送ってもらいました。
洋服やお菓子も一杯ありがとう。
ところが、問題が~。
オーストラリアは検疫が大変厳しい国です。食料品も卵、乳製品、植物、種の類は没収されます。
空港で知っていて持ち込むと多額の罰金が取られたりします。
さて~、今回は、お姉ちゃん、またブラックリストに載るような(いえ、既に載ってるのは間違いない!)物を送ってくれましたわ。
プリンとさやえんどう

神戸プリン!これはバリバリ卵、乳製品ですがな~。
でも、検疫の没収は無し?
それなのに、なんでカルビーのさやえんどうの封を開けてるの?
おまけに口を閉めないで戻してあったから、段ボール箱の中がさやえんどうの緑のお菓子のくずで一杯よ~~~!
まったくね~。
OZ、やる事が雑すぎる。
さて、今日の私の作ったものは~。
巻き寿司1

かんぴょうと卵、きゅうり、かにかまの巻き寿司とアボカド、かにかま、きゅうり、卵の巻き寿司。
酒蒸し饅頭

酒蒸し饅頭~。
これは甘酒を使って生地を作りました。
ミルクレープ1

ミルクレープ。
昨夜のうちにクレープを30枚くらいかな~、焼いておいて、今朝デコレーション。バナナ、イチゴ、ピーチ、キウィをサンドしました。
クリームを泡立てる時に使ったのがバニラビーンズのペースト。
黒の粒々の入った本格的な物で、いい香。
今日も皆さんのおいしい料理に舌鼓を打って、幸せでした。
木曜日は夕飯を作りたくないのですが、口あけて待ってる子供達と旦那がいるのでちゃんと作って。
ああ、お腹一杯。

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今日はお留守番。

朝からいい天気のゴンでございます。
5月に入ってから毎日いい天気で風も強くって、ええ、花粉が飛びまわっておりますのよ。
昨日はダウンしてしまうくらい、くしゃみとかひどくって。
花粉症のさだめとは言え、辛いものです。
さて、今日は私は家でお留守番。
A君が継子のRとその友達、子供たちを連れてシドニーのオリンピックパークで開催してるチューンナップカーのショーを観に行ったんです。
だから、朝のうちに買い物を済ませ、皆が出かけてから自分ひとりのお昼御飯はそば飯。
sobamesi

昨夜の焼きそばが残ってたんですけど、量的に少ないから御飯を足しました。それと、大根を昆布だしで煮てから、フライパンでバター醤油で焼いた焼き大根。
で、夕飯はトンポーローを煮込んでラーメン。
その合間に明日のA君のお弁当用に豚まん蒸しました。
いつもはベーキングパウダーだけで生地を作りますが、今日はHB(ホームベーカリー)を使って、イーストも入れた生地を作りました。
butamann~

いつもの小さめの豚まんよりも少し大きめにして。
料理してたらあっという間に時間が経って、皆が帰って来たので、夕飯。
トンポーローの煮汁とチキンストック、昆布茶等で作ったラーメンスープ。煮卵、もやしのごま油炒めを乗せる定番のラーメン。
ああ、お腹が一杯。

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恒例の日本人会。

朝からいい天気のゴンでございます。
日中は夏のような日差しでした。
さて、A君の仕事にまた変化の時が訪れております。
私がオーストラリアに来て丸10年、その間に、彼の部署の変更が4回。
鉄鋼不況の為に規模の縮小がどんどん進み、今回は彼の所属する鉄道部門が他の鉄道会社に委託になります。それに伴い、彼の所属する会社も鉄鋼会社から鉄道会社に。
そのために今朝は朝の6時からミーティング。
で、帰って来たら、「頭が痛い、吐き気がする]と寝込んでおります。
私は恒例の日本人会で持って行くパンとデザートの支度で忙しくしておりましたしね~。
今日は手作りの折り込みシートを使って、マーブルパンを焼きました。
マーブルパン、焼成前

これが第2次発酵を終えたところ。

マーブルパン、焼成後

これが焼成後。
クルクルねじって成形したんですよ。
で、もう一品は、クリームチーズプリン。
クリームチーズプリン

こんな感じ。
実は先日作ったクリームチーズパスタのクリームチーズが余ってたので、それを使い切る為に作りました。
クリームチーズスパ

このスパゲティ、昔、名古屋の地下街でお気に入りのスパゲティ屋さんがあって、そこの味を再現しようと思って作りました。
メニューにはカルボナーラを書いてあったけど、卵の味のしないスパゲティだったんですよね。
ベーコンとパセリのあっさりしたスパゲティです。
さてと、今日も皆さんの美味しい料理の数々。
本当に一杯の料理で、お腹一杯。
A君は今度は組合のミーティングに出かけ、帰って来たら、さっちゃんと一緒に医者に行って。
風邪の様だと。
夕飯、作りたくなかったから、昨夜の残り物で私は済ませて、A君には冷凍してあった餃子で済ませてもらいました。

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さっちゃんのバースデーパーティ。

朝から晴れてたゴンですが、先ほど急に夕立が。
洗濯物が濡れましたわ。
ついでに私も濡れました。
さて、昨日はさっちゃんの誕生日パーティをしました。
彼女の誕生日は何時も秋のホリデーに重なる為、パーティをするようなところが開いてないので、ホリデー明けの開催になっております。
去年と同じ室内プールのあるところでやりました。
男の子が2人、女の子が6人来てくれました。
パーティのテーマは「Wet & Wild」。
まずは水風船のゲームなどで遊んで、濡れた所で今度はプールでのゲーム。
プールパーティ

その後、軽食を食べてから、今度は体育館でパラシュートの布を使ってのゲーム。
で、最後にハッピーバースディです。
ハッピーバースディ

たくさんのプレゼントをもらって、さっちゃんは大喜びでした。
さて、私の知らなかった事がありました。
うちの小学校はアジア系の生徒が少なく、中国、ベトナム、インドなどの生徒は知ってますが、日本人関係はうちだけだと思ってたんですよね。そうしたら、さっちゃんが招待した男の子のお母さんが日本人だったんです!
びっくりですわ。
お父さんが連れて来てくれて、彼がピーナッツにアレルギーなので気をつけて欲しいと携帯の番号をもらったんです。
で、その時には気付かなかったんですけどね~。
お迎えはお母さんが来て、「日本人ですか?」と訊かれて初めて彼女が日本人と分かった次第です。
私は見た目が日本人に見えないし、彼女も言われればそうだけど、さっと見他だけでは判断がつきかねるタイプで。
で、少しだけお話して。
また、学校で会うこともあるから、お話できるかな。
一杯遊んで疲れたさっちゃん、今日はたけぽーのほうが早起きでした。

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恒例の日本人会。

朝からいい天気のゴンでございます。
久しぶりに晴れたので、洗濯物がカラッと乾きましたわ~。
もちろん大洗濯です。
但し、A君が夜勤明けでシーツが洗えなかったんで心残り。
今日は久々の日本人会に行くので朝から料理しておりました。
栗御飯。
栗御飯

モンブランケーキ。
モンブランケーキ

クレームブリュレで余ってた卵白を使って、ダックワーズ。
ダックワーズ

等を作りましたわ。
今日も皆さん素晴らしい料理の数々。
本当にお腹が一杯で、せっかく日本からのお土産のおたべが1個しか食べられなかったら、包んでお土産にいただけました。
ありがたいです~。日本のお土産もいただいたし。
5月で日本に帰国される方もいたのでお別れ会も兼ねてました。
せっかくお知り合いになったのに日本に帰ってしまわれるので寂しいですわ。
お別れが惜しくって、いつもよりも長くおしゃべりして帰ってまいりました。
A君がさっちゃんを連れて医者に行くというので、夕飯は遅め。
さっちゃんはウィルス性の痛みらしいです。
でも、本人が何時も薄着で、困るんですよね~。
A君も有給消化の為に今夜の夜勤はお休みだそうです。

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